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Kirchgasse, Olten Altstadt
Misto del Mediteraneo Der "misto del Mediteraneo" setzt sich aus verschiedenen Oliven zusammen. Es ist eine Mischung aus unserem Olivensortiment. Eine wahre Geschmacksexplosion der verschiedensten Gewürze. Der Mix eignet sich sehr gut für ein Apéro oder für jene, die sich nicht nur für eine Sorte entscheiden wollen. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
KalamataDie Kalamata ist eine violette Olive. Das Fruchtfleisch ist kompakt und der Kern länglich. Sie eignet sich hervorragend zum Apéro oder im klassischen, griechischen Salat. Durch den Knoblauch und die Chilis erhält die Kalamataolive eine leichte Schärfe. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
★ PicholinesDie kleine Olive weist eine intensive grüne Farbe auf und hat einen länglichen Kern. Ihr Fruchtfleisch ist knackig und schmackhaft, selbst ohne Gewürze. Die Chilis und der Knoblauch geben der Olive eine leichte Schärfe. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Oliven gefüllt mit KnoblauchEs handelt sich um eine mittelgrüne Olive, welche mit einer marinierten Knoblauchzehe gefüllt ist. Die natürlich grüne Olive kommt aus Griechenland. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Oliven gefüllt mit MandelnDie mit einer geschälten Mandel gefüllten mittelgrüne Olive weist eine leicht verlängert und abgerundet Form auf. Das Fruchtfleisch ist fest und die Farbe Grün. Die grüne Olive wächst in Griechenland. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Oliven gefüllt mit PeperoniDie mittelgrüne Olive aus Griechenland, ist mit einem kleinen Streifen Peperoni gefüllt. Sie hat eine leicht verlängerte und abgerundet Form. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Gemischte, entsteinte OlivenDie entsteinten gemischten Oliven kommen aus Griechenland (Kaldachiki) und Spanien (Gordon). Sie sind gut, aber nicht zu stark gewürzt und eignen sich gut auch für Kinder. In einem Olivenbrot oder auf einer Pizza eignen sie sich besonders gut. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
ArbequinasDie ursprünglich aus Arbega stammende katalanische Olive ist klein und symmetrisch. Sie trägt eine dunkelgrüne oder braune Farbe, hat einen sehr kleinen Kern und weist eine glatte Haut auf. Ihr Geschmack ist unverwechselbar. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
TaggiascaDie Taggiasca Olive ist typisch für die Provinz Imperia (Ligurien). Der Stein hat eine elliptisch-zylindrische Form und das Fruchtfleisch ist geprägt von einer schwarzvioletten Farbe. Zudem ist das Fruchtfleisch süsslich und fleischig. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
ColazioneDie "Colazione" Olive wird im Ofen oder an der Sonne getrocknet. Sie eignet sich sehr gut auf einer Pizza oder in einem Olivenbrot. Natürlich kann sie auch ohne Weiterverarbeitung bei einem Apéro verzehrt werden. In Sizilien wird die Olive unter einen traditionellen frischen Orangensalat gemischt. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
SicilianeSie ist eine gedrückte Nocellara, welche aus den Hängen des Vulkanes Etna stammt. Sie wird im Salzwasser, mit wildem Fenchel und würzigen Chilischoten fermentiert. Die Olive hat ein kompaktes Fruchtfleisch und einen leicht bitteren Nachgeschmack. Im Öl kann sie ein Jahr aufbewahrt werden. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Liguria al LimoneDie Taggiasca Olive ist typisch für die Provinz Imperia (Ligurien). Der Stein der Olive wurde entfernt und das Fruchtfleisch ist geprägt von einer schwarzvioletten Farbe. Zudem ist das Fruchtfleisch süsslich und fleischig. Gewürzt mit Zitronen, Knoblauch und anderen Gewürzen ist die Olive ein Aperohit. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Grillierte ZucchettiDie in Scheiben geschnittenen Zucchetti werden grilliert und mit unserer hausgemachten Kräutermischung mariniert. Die grillierten Zucchetti eignen sich als Vorspeise oder als Beilage. Die Zucchetti sind 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
★ Grillierte AuberginenDie in Scheiben geschnittenen Auberginen werden grilliert und in unsere hausgemachte, provenzalische Marinade eingelegt. Sie können die Auberginen als Vorspeise oder Beilage verwenden. In Italien werden die marinierten Auberginen häufig auch in Sandwiches gelegt. Die Auberginen sind 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
Grillierte PeperoniDie enthäuteten Peperoni werden in Streifen geschnitten und in unsere Marinade eingelegt. Sie sind köstlich als Vorspeise oder als Beilage. Die Peperoni sind 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
ArtischockenherzeDas im Essigwasser blanchierte Artischockenherz wird mit diversen Gewürzen und Olivenöl verfeinert. Die Artischockenherzen eignen sind perfekt für einen Apéro oder als Ergänzung zum Gemüseteller. Die Artischockenherzen sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Tomaten-Mozzarella-SpiesschenDie Spiesschen werden abwechselnd mit getrockneten Cherrytomaten und einer kleinen Mozzarellakugel aufgespiesst. Verfeinert werden sie mit Basilikum und unseren Gewürzen. Die Spiesschen sind perfekt für jeden Apéro. Im Kühlschrank sind sie bis zu 5 Tage haltbar.
Grillierte PilzeDie blanchierten Pilze werden in der Pfanne angebraten und anschliessend mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Die Pilze eignen sich als Apéro, Vorspeise oder in einem Salat. Die Pilze sind 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
OrtagginaUnsere Ortaggina setzt sich aus vier verschiedenen Gemüsen zusammen. Sie werden fein geschnitten, frittiert und mit unserer Gewürzmischung verfeinert. Das "Ortaggina del miracolo" ist vielseitig einsetzbar. Besonders geeignet als Brotaufstrich für Bruschetten, im Risotto, auf dem Flammkuchen, zu Pasta oder auch als Füllung in einem Fleisch, wie zum Beispiel: Pouletbrust oder Cordonbleu. Bedeckt mit Öl bis zu 1 Woche im Kühlschrank haltbar.
Gefüllte Peperoni mit ThunfischDie gefüllten Trottolini-Peperoni mit einer Mischung aus Thunfisch und Kapern sind besonders für Fischliebhaber ein Renner. Sie sind 7 Tage im Kühlschrank haltbar. Optimal um das Apéro mit einer Fischdelikatesse zu verfeinern.
Peperoni gefüllt mit WeichkäseDurch die leichte Schärfe der Chili kommt der Geschmack vom Käse noch besser zur Geltung. Die gefüllten Peperoni sind geeignet als Apéro oder als Vorspeise. Zudem passen sie zu Fondue oder Raclette. Die Peperoni sind 4 Tage im Kühlschrank haltbar.
★ PatissonsEs handelt sich um gelbe Kürbisse, welche mit Kuhmilch-Frischkäse gefüllt sind. Die kleinen Delikatessen eignen sich besonders gut zu einem Apéro oder als Vorspeise. Sie sind 4 Tage im Kühlschrank haltbar.
Getrocknete TomatenDie in der sizilianischen Sonne getrockneten Tomaten werden in Olivenöl und unserer Kräutermischung eingelegt. Die getrockneten Tomaten kennen keine Grenzen in der mediterranen Küche und können die Fantasien jedes Koches erfüllen. Sie sind 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Halb-getrocknete CherrytomatenDie halb-getrockneten Cherrytomaten sind leicht süsslich und haben eine weiche Konsistenz. Sie sind geeignet für ein Apéro oder für eine schnelle Tomatensauce. Sie sind bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Getrocknete CherrytomatenDie in der sizilianischen Sonne getrockneten Cherry-Tomaten werden in Olivenöl und unserer Kräutermischung eingelegt. Die leicht süsslichen Tomaten eignen sich als Apéro oder als Bereicherung einer Sauce. Sie sind bis zu 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
★ Überbackene AuberginenDie in Scheiben geschnitten Auberginen werden grilliert, frittiert und mit unserer hausgemachten Tomatensauce und Parmesan Käse überbacken. Perfekt als Vorspeise oder Beilage. Serviervorschlag: Kurz erwärmen, damit der Käse schmilzt. Die Auberginen sind 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Geröstete MandelnDie Mandeln sind geröstet und gesalzen. Sie eignen sich als Apéro. In einem luftdicht verschlossenen Gefäss bis zu zwei Monate haltbar.
Cipolle borettane"Cipolle borettane" sind grillierte, eingelegte Zwiebeln. Durch das Kochen in Essig, Zucker und Wasser, bekommen sie einen leicht süss-säuerlichen Geschmack. Sie eignen sich besonders gut als Vorspeise, Beilage eines Fleisches oder zu Raclette. Sie sind bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
Cipolle al Balsamico"Cipolle al Balsamico" sind grillierte, in Balsamico eingelegte Zwiebeln. Durch das Kochen in Essig, Zucker und Wasser, bekommen sie einen leicht süss-säuerlichen Geschmack. Sie eignen sich besonders gut als Vorspeise, Beilage eines Fleisches oder zu Raclette. Sie sind bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
KapernblumenUnsere Kapernblumen, welche einen leicht säuerlichen Geschmack haben, sind ohne jegliche Gewürze zu geniessen. Sie sind eine perfekte Ergänzung zu jedem Apéro. Sie sind bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Schwarze OlivenpasteUnsere Olivenpaste besteht aus schwarzen gereiften Oliven. Sie eignet sich als Aufstrich für Bruschetta, als Pesto zu Pasta oder als Verfeinerung eines Fischgerichtes. Bedeckt mit 1 mm Öl bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Pesto RossoUnser hausgemachter "Pesto Rosso" besteht aus feingehackten, getrockneten Tomaten, gerösteten Mandeln und geriebenem Parmesan. Er eignet sich besonders gut als Brotaufstrich oder als Pesto für Pastagerichte. Bedeckt mit 1 mm Öl bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.
★ FetapasteUnsere Fetapaste enthält ihren einzigartigen Geschmack durch diverse Kräuter und die unverwechselbare Farbe durch ein mildes Paprikapulver. Die Fetapaste ist geeignet als Brotaufstrich. Sie verfeinert jedes Apéro. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
★ ArtischockenpasteUnsere Artischockenpaste wird aus dem Artischockenherz hergestellt. Frische Pfefferminze, Knoblauch und Zitronensaft verleihen der Paste einen besonderen Geschmack. Sie eignet sich als Aufstrich für Bruschetta. Bedeckt mit Öl ist sie bis zu 2 Wochen haltbar.
Peperonata PasteUnsere Peperonata- Paste ist eine Mischung aus Peperoni, Oliven, Auberginen und Chili. Durch die Chili hat die Paste eine gewisse schärfe. Sie eignet sich perfekt zu Pasta al Sugo oder für jene die gerne scharf essen eignet sich die Paste auch als Brotaufstrich für eine Bruschetta. Im Kühlschrank ist die Paste eine Woche haltbar.
Parmesan 24 MonateUnser Parmigiano Reggiano stammt aus der Region Parma und wird 24 Monate lang gereift. Der Parmesan ist eine Bereicherung für jedes Apéro oder klassisch als Reibkäse über Pasta oder Risotto. Kann bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Pecorino pepatoDer "Pecorino pepato" ist ein Schafskäse aus Sardinien. Die lange, sechsmonatige Reifung und die Pfefferkörner, verleihen dem Pecorino eine gewisse Schärfe. Besonders geniessbar ist er als Reibkäse zu jeglichen Pasta-Gerichten oder am Stück zu Brot und Oliven. Bis zu 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.
★ Pecorino FiorettoDer Fioretto aus Sardinien ist ein hervorragender Käse. Starker Geschmack ohne scharf zu sein. Das macht den Fioretto zu einem Top Produkt. Besonders als Apero oder auf eine Käsebuffet macht sich der Fioretto beliebt.
★ Olio extravergine d'oliva aus MineoUnser Olivenöl stammt aus den Olivenplantagen in Mineo (Sizilien) und wird vor Ort innerhalb von 24 Stunden nach dem Pflücken der Oliven kaltgepresst. Somit ist unser Olivenöl von sehr hoher Qualität und für jeden erdenklichen Einsatz eine Bereicherung. Besonders spürbar ist die Qualität bei rohem Verzehr, wie beispielsweise in einem Salat. Das Öl ist bis zu 1 Jahr haltbar.
Salame Felino I.G.P mind. 500g
Salame FinocchionaBei der Salame finocchiona handelt es sich um eine typische Salami aus der Toscana. Sie wird mit hochwertigem Schweinefleisch und Fenchelsamen hergestellt. Wir verkaufen sie in zwei Grössen, einerseits einen Salamino an 200g oder die übliche Grösse an 500g.
★ Salame schiacciata piccante
★ Salame al Tartufo
★ Französische SalatsauceUnsere hausgemachte französische Salatsauce harmoniert zu Blatt-, Karotten-, Randen- und Kartoffelsalat.
Italienische SalatsauceWürzige auf Essig und Öl basierende Salatsauce. Passt zu Blatt-, Kabis- und Linsensalat.
★ Antipastiplatte mare e monti inkl. Depot
Antipastiplatte vegetariano inkl. Depot
Antipastiplatte San Valentino Mare inkl. Depot
★ Antipastiplatte San Valentino Monti inkl. Depot
GutscheinMachen Sie Ihren Liebsten eine Freude mit einem Gutschein von cucina volante. Bitte geben Sie Ihre Adresse bei den Sonderwünschen ein. Der Gutschein wird Ihnen innerhalb von 2 Tagen mit A-Post zugestellt.
★ Gutschein cena dell' abbuffino
Oliven
Misto del Mediteraneo Der "misto del Mediteraneo" setzt sich aus verschiedenen Oliven zusammen. Es ist eine Mischung aus unserem Olivensortiment. Eine wahre Geschmacksexplosion der verschiedensten Gewürze. Der Mix eignet sich sehr gut für ein Apéro oder für jene, die sich nicht nur für eine Sorte entscheiden wollen. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Mild
Vegan
KalamataDie Kalamata ist eine violette Olive. Das Fruchtfleisch ist kompakt und der Kern länglich. Sie eignet sich hervorragend zum Apéro oder im klassischen, griechischen Salat. Durch den Knoblauch und die Chilis erhält die Kalamataolive eine leichte Schärfe. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Scharf
Vegetarisch
Vegan
★ PicholinesDie kleine Olive weist eine intensive grüne Farbe auf und hat einen länglichen Kern. Ihr Fruchtfleisch ist knackig und schmackhaft, selbst ohne Gewürze. Die Chilis und der Knoblauch geben der Olive eine leichte Schärfe. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Mild
Vegan
Oliven gefüllt mit KnoblauchEs handelt sich um eine mittelgrüne Olive, welche mit einer marinierten Knoblauchzehe gefüllt ist. Die natürlich grüne Olive kommt aus Griechenland. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
Oliven gefüllt mit MandelnDie mit einer geschälten Mandel gefüllten mittelgrüne Olive weist eine leicht verlängert und abgerundet Form auf. Das Fruchtfleisch ist fest und die Farbe Grün. Die grüne Olive wächst in Griechenland. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
Oliven gefüllt mit PeperoniDie mittelgrüne Olive aus Griechenland, ist mit einem kleinen Streifen Peperoni gefüllt. Sie hat eine leicht verlängerte und abgerundet Form. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
Gemischte, entsteinte OlivenDie entsteinten gemischten Oliven kommen aus Griechenland (Kaldachiki) und Spanien (Gordon). Sie sind gut, aber nicht zu stark gewürzt und eignen sich gut auch für Kinder. In einem Olivenbrot oder auf einer Pizza eignen sie sich besonders gut. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
ArbequinasDie ursprünglich aus Arbega stammende katalanische Olive ist klein und symmetrisch. Sie trägt eine dunkelgrüne oder braune Farbe, hat einen sehr kleinen Kern und weist eine glatte Haut auf. Ihr Geschmack ist unverwechselbar. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
TaggiascaDie Taggiasca Olive ist typisch für die Provinz Imperia (Ligurien). Der Stein hat eine elliptisch-zylindrische Form und das Fruchtfleisch ist geprägt von einer schwarzvioletten Farbe. Zudem ist das Fruchtfleisch süsslich und fleischig. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
ColazioneDie "Colazione" Olive wird im Ofen oder an der Sonne getrocknet. Sie eignet sich sehr gut auf einer Pizza oder in einem Olivenbrot. Natürlich kann sie auch ohne Weiterverarbeitung bei einem Apéro verzehrt werden. In Sizilien wird die Olive unter einen traditionellen frischen Orangensalat gemischt. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
SicilianeSie ist eine gedrückte Nocellara, welche aus den Hängen des Vulkanes Etna stammt. Sie wird im Salzwasser, mit wildem Fenchel und würzigen Chilischoten fermentiert. Die Olive hat ein kompaktes Fruchtfleisch und einen leicht bitteren Nachgeschmack. Im Öl kann sie ein Jahr aufbewahrt werden. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
Liguria al LimoneDie Taggiasca Olive ist typisch für die Provinz Imperia (Ligurien). Der Stein der Olive wurde entfernt und das Fruchtfleisch ist geprägt von einer schwarzvioletten Farbe. Zudem ist das Fruchtfleisch süsslich und fleischig. Gewürzt mit Zitronen, Knoblauch und anderen Gewürzen ist die Olive ein Aperohit. Die Oliven sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
5,10 CHF
250g
8,50 CHF
500g
17 CHF
Vegetarisch
Vegan
Antipasti
Grillierte ZucchettiDie in Scheiben geschnittenen Zucchetti werden grilliert und mit unserer hausgemachten Kräutermischung mariniert. Die grillierten Zucchetti eignen sich als Vorspeise oder als Beilage. Die Zucchetti sind 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
7,60 CHF
250g
12,70 CHF
500g
25,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
★ Grillierte AuberginenDie in Scheiben geschnittenen Auberginen werden grilliert und in unsere hausgemachte, provenzalische Marinade eingelegt. Sie können die Auberginen als Vorspeise oder Beilage verwenden. In Italien werden die marinierten Auberginen häufig auch in Sandwiches gelegt. Die Auberginen sind 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
7,60 CHF
250g
12,70 CHF
500g
25,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
Grillierte PeperoniDie enthäuteten Peperoni werden in Streifen geschnitten und in unsere Marinade eingelegt. Sie sind köstlich als Vorspeise oder als Beilage. Die Peperoni sind 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
7,60 CHF
250g
12,70 CHF
500g
25,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
ArtischockenherzeDas im Essigwasser blanchierte Artischockenherz wird mit diversen Gewürzen und Olivenöl verfeinert. Die Artischockenherzen eignen sind perfekt für einen Apéro oder als Ergänzung zum Gemüseteller. Die Artischockenherzen sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
7,20 CHF
250g
12 CHF
500g
24 CHF
Vegetarisch
Vegan
Tomaten-Mozzarella-SpiesschenDie Spiesschen werden abwechselnd mit getrockneten Cherrytomaten und einer kleinen Mozzarellakugel aufgespiesst. Verfeinert werden sie mit Basilikum und unseren Gewürzen. Die Spiesschen sind perfekt für jeden Apéro. Im Kühlschrank sind sie bis zu 5 Tage haltbar.
150g
7,60 CHF
250g
12,70 CHF
500g
25,50 CHF
Vegetarisch
Grillierte PilzeDie blanchierten Pilze werden in der Pfanne angebraten und anschliessend mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Die Pilze eignen sich als Apéro, Vorspeise oder in einem Salat. Die Pilze sind 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
7,20 CHF
250g
12 CHF
500g
24 CHF
Vegetarisch
Vegan
OrtagginaUnsere Ortaggina setzt sich aus vier verschiedenen Gemüsen zusammen. Sie werden fein geschnitten, frittiert und mit unserer Gewürzmischung verfeinert. Das "Ortaggina del miracolo" ist vielseitig einsetzbar. Besonders geeignet als Brotaufstrich für Bruschetten, im Risotto, auf dem Flammkuchen, zu Pasta oder auch als Füllung in einem Fleisch, wie zum Beispiel: Pouletbrust oder Cordonbleu. Bedeckt mit Öl bis zu 1 Woche im Kühlschrank haltbar.
150g
7,60 CHF
250g
12,70 CHF
500g
25,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
Gefüllte Peperoni mit ThunfischDie gefüllten Trottolini-Peperoni mit einer Mischung aus Thunfisch und Kapern sind besonders für Fischliebhaber ein Renner. Sie sind 7 Tage im Kühlschrank haltbar. Optimal um das Apéro mit einer Fischdelikatesse zu verfeinern.
150g
9,70 CHF
250g
15,90 CHF
500g
31,90 CHF
Mild
Peperoni gefüllt mit WeichkäseDurch die leichte Schärfe der Chili kommt der Geschmack vom Käse noch besser zur Geltung. Die gefüllten Peperoni sind geeignet als Apéro oder als Vorspeise. Zudem passen sie zu Fondue oder Raclette. Die Peperoni sind 4 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
6,70 CHF
250g
11,20 CHF
500g
22,40 CHF
Vegetarisch
★ PatissonsEs handelt sich um gelbe Kürbisse, welche mit Kuhmilch-Frischkäse gefüllt sind. Die kleinen Delikatessen eignen sich besonders gut zu einem Apéro oder als Vorspeise. Sie sind 4 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
8,20 CHF
250g
13,70 CHF
500g
27,50 CHF
Vegetarisch
Getrocknete TomatenDie in der sizilianischen Sonne getrockneten Tomaten werden in Olivenöl und unserer Kräutermischung eingelegt. Die getrockneten Tomaten kennen keine Grenzen in der mediterranen Küche und können die Fantasien jedes Koches erfüllen. Sie sind 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
7,20 CHF
250g
12 CHF
500g
24 CHF
Vegetarisch
Vegan
Halb-getrocknete CherrytomatenDie halb-getrockneten Cherrytomaten sind leicht süsslich und haben eine weiche Konsistenz. Sie sind geeignet für ein Apéro oder für eine schnelle Tomatensauce. Sie sind bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
7,50 CHF
250g
12,50 CHF
500g
25 CHF
Vegetarisch
Vegan
Getrocknete CherrytomatenDie in der sizilianischen Sonne getrockneten Cherry-Tomaten werden in Olivenöl und unserer Kräutermischung eingelegt. Die leicht süsslichen Tomaten eignen sich als Apéro oder als Bereicherung einer Sauce. Sie sind bis zu 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
7,20 CHF
250g
12 CHF
500g
24 CHF
Vegetarisch
Vegan
★ Überbackene AuberginenDie in Scheiben geschnitten Auberginen werden grilliert, frittiert und mit unserer hausgemachten Tomatensauce und Parmesan Käse überbacken. Perfekt als Vorspeise oder Beilage. Serviervorschlag: Kurz erwärmen, damit der Käse schmilzt. Die Auberginen sind 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
11,20 CHF
250g
16 CHF
500g
28 CHF
Vegetarisch
Vegan
Geröstete MandelnDie Mandeln sind geröstet und gesalzen. Sie eignen sich als Apéro. In einem luftdicht verschlossenen Gefäss bis zu zwei Monate haltbar.
150g
5,20 CHF
250g
8,70 CHF
500g
17,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
Cipolle borettane"Cipolle borettane" sind grillierte, eingelegte Zwiebeln. Durch das Kochen in Essig, Zucker und Wasser, bekommen sie einen leicht süss-säuerlichen Geschmack. Sie eignen sich besonders gut als Vorspeise, Beilage eines Fleisches oder zu Raclette. Sie sind bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
5,20 CHF
250g
8,70 CHF
500g
17,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
Cipolle al Balsamico"Cipolle al Balsamico" sind grillierte, in Balsamico eingelegte Zwiebeln. Durch das Kochen in Essig, Zucker und Wasser, bekommen sie einen leicht süss-säuerlichen Geschmack. Sie eignen sich besonders gut als Vorspeise, Beilage eines Fleisches oder zu Raclette. Sie sind bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
150g
5,20 CHF
250g
8,70 CHF
500g
17,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
KapernblumenUnsere Kapernblumen, welche einen leicht säuerlichen Geschmack haben, sind ohne jegliche Gewürze zu geniessen. Sie sind eine perfekte Ergänzung zu jedem Apéro. Sie sind bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
150g
4,50 CHF
250g
7,50 CHF
500g
15 CHF
Vegetarisch
Vegan
Pasten
Schwarze OlivenpasteUnsere Olivenpaste besteht aus schwarzen gereiften Oliven. Sie eignet sich als Aufstrich für Bruschetta, als Pesto zu Pasta oder als Verfeinerung eines Fischgerichtes. Bedeckt mit 1 mm Öl bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
100g
4,50 CHF
200g
9 CHF
300g
13,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
Pesto RossoUnser hausgemachter "Pesto Rosso" besteht aus feingehackten, getrockneten Tomaten, gerösteten Mandeln und geriebenem Parmesan. Er eignet sich besonders gut als Brotaufstrich oder als Pesto für Pastagerichte. Bedeckt mit 1 mm Öl bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.
100g
4,50 CHF
200g
9 CHF
300g
13,50 CHF
Vegetarisch
★ FetapasteUnsere Fetapaste enthält ihren einzigartigen Geschmack durch diverse Kräuter und die unverwechselbare Farbe durch ein mildes Paprikapulver. Die Fetapaste ist geeignet als Brotaufstrich. Sie verfeinert jedes Apéro. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
100g
4,50 CHF
200g
9 CHF
300g
13,50 CHF
Vegetarisch
★ ArtischockenpasteUnsere Artischockenpaste wird aus dem Artischockenherz hergestellt. Frische Pfefferminze, Knoblauch und Zitronensaft verleihen der Paste einen besonderen Geschmack. Sie eignet sich als Aufstrich für Bruschetta. Bedeckt mit Öl ist sie bis zu 2 Wochen haltbar.
100g
4,50 CHF
200g
9 CHF
300g
13,50 CHF
Vegetarisch
Vegan
Peperonata PasteUnsere Peperonata- Paste ist eine Mischung aus Peperoni, Oliven, Auberginen und Chili. Durch die Chili hat die Paste eine gewisse schärfe. Sie eignet sich perfekt zu Pasta al Sugo oder für jene die gerne scharf essen eignet sich die Paste auch als Brotaufstrich für eine Bruschetta. Im Kühlschrank ist die Paste eine Woche haltbar.
100g
4,50 CHF
200g
9 CHF
300g
13,50 CHF
Scharf
Vegetarisch
Vegan
Käse
Parmesan 24 MonateUnser Parmigiano Reggiano stammt aus der Region Parma und wird 24 Monate lang gereift. Der Parmesan ist eine Bereicherung für jedes Apéro oder klassisch als Reibkäse über Pasta oder Risotto. Kann bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
250g
9 CHF
500g
18 CHF
1000g
36 CHF
Vegetarisch
Pecorino pepatoDer "Pecorino pepato" ist ein Schafskäse aus Sardinien. Die lange, sechsmonatige Reifung und die Pfefferkörner, verleihen dem Pecorino eine gewisse Schärfe. Besonders geniessbar ist er als Reibkäse zu jeglichen Pasta-Gerichten oder am Stück zu Brot und Oliven. Bis zu 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.
250g
9,20 CHF
500g
18,50 CHF
1000g
37 CHF
Vegetarisch
Mild
★ Pecorino FiorettoDer Fioretto aus Sardinien ist ein hervorragender Käse. Starker Geschmack ohne scharf zu sein. Das macht den Fioretto zu einem Top Produkt. Besonders als Apero oder auf eine Käsebuffet macht sich der Fioretto beliebt.
250g
9,20 CHF
500g
18,50 CHF
1000g
37 CHF
Olivenöl
★ Olio extravergine d'oliva aus MineoUnser Olivenöl stammt aus den Olivenplantagen in Mineo (Sizilien) und wird vor Ort innerhalb von 24 Stunden nach dem Pflücken der Oliven kaltgepresst. Somit ist unser Olivenöl von sehr hoher Qualität und für jeden erdenklichen Einsatz eine Bereicherung. Besonders spürbar ist die Qualität bei rohem Verzehr, wie beispielsweise in einem Salat. Das Öl ist bis zu 1 Jahr haltbar.
0.5 Liter
17 CHF
0.75 Liter
25 CHF
3 Liter
93 CHF
Vegetarisch
Vegan
Salami
Salame Felino I.G.P mind. 500g
Benannt ist die Salami nach einer kleinen Stadt in den Hügeln um Parma, wo sie seit mindestens zwei Jahrhunderten hergestellt wird. Die Salami wird aus reinem, frischem, italienischem Schweinefleisch hergestellt. Es wird grob gemahlen und mit Salz, schwarzen Pfefferkörnern und frischem Wein vermischt. Anschliessend wird sie in Weisswein gereift. Der Naturdarm wird von Hand gebunden, wodurch die Salami ihre typische unregelmässige Form erhält.
24,90 CHF
Salame FinocchionaBei der Salame finocchiona handelt es sich um eine typische Salami aus der Toscana. Sie wird mit hochwertigem Schweinefleisch und Fenchelsamen hergestellt. Wir verkaufen sie in zwei Grössen, einerseits einen Salamino an 200g oder die übliche Grösse an 500g.
200g
9,90 CHF
500g
24,90 CHF
★ Salame schiacciata piccante
Schiacciata, die typische Salami aus der kalabrischen Region. Den Namen Schiacciata erhielt die Salami durch klimatische Bedingungen. Um die Salami vor der bekanntlichen südländischen Hitze zu schützen war es wichtig, die Salami gut austrocknen zu lassen. Aus diesem Grund wurde Sie zusammengepresst und erhielt folglich ihre typische Form und ihren Namen.
Unsere Schiacciata ist mittel bis sehr scharf.
Die gesamte Salami wiegt mindestens 270g
13,50 CHF
★ Salame al Tartufo
Bei der Salame al Tartufo handelt es sich um eine typische Salami aus dem Piemont. Sie wird mit hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und mit Trüffel gespickt.
Die Salami gibt es am ganzen Stück. Sie wiegt mindestens 450g
30 CHF
Salatsaucen
Die Salatsaucen sind 10 Tage im Kühlschrank haltbar.★ Französische SalatsauceUnsere hausgemachte französische Salatsauce harmoniert zu Blatt-, Karotten-, Randen- und Kartoffelsalat.
Französische Salatsauce 0.5l
8,50 CHF
Französische Salatsauce 0.33l
6,50 CHF
Vegetarisch
Italienische SalatsauceWürzige auf Essig und Öl basierende Salatsauce. Passt zu Blatt-, Kabis- und Linsensalat.
Italienische Salatsauce 0.5l
8,50 CHF
Italienische Salatsauce 0.33l
6,50 CHF
Vegetarisch
Apéroplatten
Die Antipastiplatte ist geeignet für einen gemütlichen Apéro ohne Aufwand.
Perfekt auch als Beilage zu Raclette oder Fondue.
Im Preis inbegriffen ist ein Depot von 10 Franken, das Sie wieder zurück bekommen, wenn Sie die Platte zurück bringen.
Die Antipastiplatten sind bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar.★ Antipastiplatte mare e monti inkl. Depot
Gesamtgewicht der Ware: 850g, Artischockenherzen: 120g, Getrocknete Cherry-Tomaten: 100g, Gemischte Oliven: 150g, Grillierte Auberginen: 100g, Tomaten-Mozzarellaspiesschen: 90g, Gefüllte Patissons mit Frischkäse: 120g, Gefüllte Peperoni mit Thunfisch: 120g
54 CHF
Dazu passend
Artischockenpaste 150g6,70 CHF
Fetapaste 150g6,70 CHF
Bruschetta Paste (leicht scharf) 150g 6,70 CHF
Antipastiplatte vegetariano inkl. Depot
Gesamtgewicht der Ware: 850g, Artischockenherzen: 150g, Getrocknete Tomaten: 100g, Gemischte Oliven: 150g, Grillierte Pilze: 100g, Grillierte Auberginen: 90g, Grillierte Zucchetti: 90g, Grillierte Peperoni: 120g
51 CHF
Vegetarisch
Vegan
Dazu passend:
Artischockenpaste 150g6,70 CHF
Fetapaste 150g6,70 CHF
Bruschetta Paste (leicht scharf) 150g 6,70 CHF
Antipastiplatte San Valentino Mare inkl. Depot
Unsere Antipastiplatte "San Valentino Mare" dient als perfektes Apéro für 2 Personen. Gesamtgewicht der Ware: 500g Auf der Platte enthalten sind: grillierte Auberginen: 4 Stück, grillierte Zucchetti: 4 Stück, Artischockenherze: 8 Stück, getrocknete Cherry-Tomaten: 80g, Patisson: 6 Stück, gefüllte Peperoni mit Tunfisch: 6 Stück und gemischte Oliven: 100g
38 CHF
Dazu passend
Artischockenpaste 150g6,70 CHF
Fetapaste 150g6,70 CHF
Bruschetta Paste (leicht scharf) 150g 6,70 CHF
★ Antipastiplatte San Valentino Monti inkl. Depot
Unsere Antipastiplatte "San Valentino Monti" eignet sich als Apéro für 2 Personen. Gesamtgewicht der Ware: 500g Auf der Platte enthalten sind: grillierte Auberginen: 4 Stück, grillierte Zucchetti: 4 Stück, grillierte Peperoni 4 Stück, Tomaten-Mozzarella-Spiesschen: 4 Stück, Patisson: 4 Stück, Artischockenherze: 6 Stück, grillierte Pilze: 90g und gemischte Oliven: 100g
36 CHF
Vegetarisch
Dazu passend
Artischockenpaste 150g6,70 CHF
Fetapaste 150g6,70 CHF
Bruschetta Paste (leicht scharf) 150g 6,70 CHF
Geschenke
Panettone Brontese als Mitbringsel zu einer Einladung, als Weihnachts- oder Geburtstagsgeschenk oder als Mitarbeitergeschenk. Gutschein
GutscheinMachen Sie Ihren Liebsten eine Freude mit einem Gutschein von cucina volante. Bitte geben Sie Ihre Adresse bei den Sonderwünschen ein. Der Gutschein wird Ihnen innerhalb von 2 Tagen mit A-Post zugestellt.
20 Franken
20 CHF
30 Franken
30 CHF
40 Franken
40 CHF
50 Franken
50 CHF
60 Franken
60 CHF
70 Franken
70 CHF
80 Franken
80 CHF
90 Franken
90 CHF
100 Franken
100 CHF
★ Gutschein cena dell' abbuffino
Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude mit einem Gutschein für ein cena dell' abbuffino im Wert von 88 Franken. Sie erhalten dazu einen Flyer mit allen Informationen zu den Veranstaltungen und ein Beschrieb, wie man sich für ein cena dell' abbuffino anmelden kann.
Bitte geben Sie Ihre Adresse bei den Sonderwünschen ein. Der Gutschein wird Ihnen innerhalb von 2 Tagen mit A-Post zugestellt.
88 CHF
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